Zelfstandig Werkend Kok I - Gastronomie Moderne

A propos du poste

Rejoignez l'équipe dynamique de Taste & Flavors à Groningen ! Nous recherchons trois cuisiniers passionnés et autonomes pour intégrer notre établissement moderne et polyvalent, reconnu pour sa qualité culinaire.

Missions principales

• Assurer la mise en place complète et la préparation indépendante des ingrédients.
• Maîtriser et appliquer les techniques culinaires de base avec précision.
• Contribuer activement à la création, la composition et l'ajustement des menus.
• Gérer les stocks de cuisine et passer les commandes nécessaires au bon fonctionnement du service.
• Encadrer techniquement les aides de cuisine pour garantir la fluidité du travail en brigade.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

• Titulaire d'un diplôme de niveau MBO 3 en cuisine.
• Professionnel autonome, responsable et capable de gérer les priorités.
• Capacité démontrée à travailler sous pression lors des services intenses.
• Esprit d'équipe marqué et sens de la communication.
• Souci constant de la qualité et de la présentation des plats.

Competences requises

• Maîtrise des techniques culinaires fondamentales.
• Gestion des stocks et inventaires.
• Encadrement et transmission de savoir-faire technique.
• Connaissance approfondie des règles d'hygiène alimentaire.

Ce que nous offrons

• Salaire attractif compris entre 2 700 € et 3 250 € brut par mois.
• Participation à un plan de pension.
• Remboursement des frais de déplacement.
• Repas inclus durant les heures de travail.
• Réductions pour le personnel et opportunités de développement professionnel.