Chef de Rang – gastronomisch restaurant

Over de functie

Als Chef de Rang maak je deel uit van het bekroonde Restaurant Bougainville, een Michelin‑ster restaurant in Amsterdam. Je werkt nauw samen met een prijswinnend keukenteam en een dynamisch service‑team om gasten een onvergetelijke culinaire beleving te bieden.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Voorbereiden van de bediening en zorgen voor een vlekkeloze opstelling van het restaurant.
• Serveren van gerechten en bijpassende wijnen met aandacht voor detail.
• Actief inspelen op de wensen van gasten en deze overtreffen.
• Uitvoeren van de geldende service‑procedures en continu verbeteren op basis van gastfeedback.

Gewenst profiel

• Ambitieuze culinaire professional met passie voor gastbeleving.
• Ervaring in een restaurant op sterrenniveau is een pre.
• Vloeiend in Nederlands en/of Engels.
• Stressbestendig en nauwkeurig, zelfs in hectische situaties.

Vereiste vaardigheden

• Uitgebreide gastronomische kennis.
• Oog voor detail en hoge service‑standaard.

Wat wij bieden

• Salaris vanaf €2.505,04 per maand.
• Training en begeleiding door top‑professionals.
• Een veilige en warme werkomgeving binnen Hotel TwentySeven.
• Groeimogelijkheden in een bekroond restaurant.