Ontbijt Kok

Over de functie

Ben jij een vroege vogel met een passie voor koken? Als ontbijtkok ben je verantwoordelijk voor het verzorgen van een groot en gevarieerd ontbijt voor onze gasten. Je werkt zelfstandig, let op detail en streeft naar kwaliteit en service.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Voorbereiden, bereiden en presenteren van het ontbijt
• Aanvullen en bijhouden van het ontbijtbuffet
• Waarborgen van hygiëne en voedselveiligheid volgens HACCP-richtlijnen
• Voorbereidende werkzaamheden voor de lunch
• Creatief meedenken over nieuwe ontbijtspecials of lunchspecials

Gewenst profiel

• Enthousiast, gedisciplineerd, zelfstandig, resultaatgericht, creatief, initiatiefrijk en verantwoordelijk
• Omgaan met werkdruk en kostenbewust handelen
• Kennis van HACCP‑regelgeving en sociale hygiëne
• Vroege werktijden geen probleem (diensten starten rond 05:00‑06:00 uur)
• Ervaring als kok, bij voorkeur als ontbijtkok of in de horeca

Vereiste vaardigheden

• HACCP
• Voedselveiligheid