Restaurant Manager / Chef Bediening

Over de functie

Ben jij een ervaren horecaprofessional die gastvrijheid, kwaliteit en teamontwikkeling moeiteloos combineert? Als Restaurant Manager / Chef Bediening ben je het aanspreekpunt op de vloer en bewaak je de servicekwaliteit.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Aansturen, begeleiden en motiveren van het bedieningsteam.
• Bewaken van servicekwaliteit, gastbeleving en uitstraling.
• Fungeren als eerste aanspreekpunt voor gasten en collega’s op de vloer.
• Verzorgen van briefings, taakverdeling en een goede voorbereiding van de service.
• Signaleren van verbeterpunten en bijdragen aan een efficiënte werkwijze.
• Begeleiden en inwerken van nieuwe collega’s.
• Meedenken over service, presentatie, upselling en gasttevredenheid.
• Toezien op naleving van huisregels, hygiëne en HACCP‑richtlijnen.
• Meewerken in de bediening en het goede voorbeeld geven.
• Bijdragen aan een professionele, positieve en gastgerichte werksfeer.

Gewenst profiel

• Aantoonbare ervaring in de horeca, bij voorkeur in een restaurant, hotel of brasserie.
• Ervaring in een leidinggevende of coördinerende rol binnen de bediening.
• Het vermogen om rust, overzicht en structuur te brengen op de vloer.
• Sterke communicatieve vaardigheden en een professionele uitstraling.
• Oog voor gastbeleving, kwaliteit en commerciële kansen.
• Hands‑on mentaliteit en bereidheid om zelf actief mee te werken.
• Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden, weekenden en feestdagen.
• Goede beheersing van de Nederlandse taal; Engels is een pré.

Wat wij bieden

• Een verantwoordelijke functie met veel afwisseling en ruimte voor eigen initiatief.
• Een professionele werkomgeving waarin jouw ervaring wordt gewaardeerd.
• De mogelijkheid om actief mee te denken over service, teamontwikkeling en gastbeleving.
• Een betrokken team met korte communicatielijnen.
• Een passend salaris, afhankelijk van kennis en ervaring.
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en verdere groei.
• Een werkomgeving waar kwaliteit, gastvrijheid en samenwerking centraal staan.