Assistent Sushi Chef (parttime, tijdelijk)

Over de functie

Als Assistent Sushi Chef bij Bar Rouge werk je in een high‑energy Asian dinnershow waar Japanese fusion, nightlife en entertainment samenkomen. Je ondersteunt de chefs in een dynamische keuken waar presentatie en snelheid centraal staan.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Assisteren bij het bereiden van sushi, sashimi en Asian fusion dishes.
• Werken met premium vis, verse ingrediënten en verfijnde presentatie.
• Strakke mise‑en‑place draaien voor dinner services en events.
• Meebewegen in high‑energy services waar snelheid en focus cruciaal zijn.
• Zorgdragen voor een cleane, georganiseerde werkplek.

Gewenst profiel

• Ervaring in een professionele keuken; sushi‑ervaring is een grote plus.
• Discipline, tempo en precisie; details maken het verschil.
• Leergierig en ambitie om te groeien binnen Japanese cuisine.
• Beschikbaar voor avonden en weekenden.

Wat wij bieden

• Salaris tussen €2750 en €3000 bruto per maand.
• Vakantiegeld, pensioenregeling en reiskostenvergoeding.
• Werken in een uniek horeca‑concept waar food, muziek en entertainment samenkomen.
• Een energiek team met focus op kwaliteit en uitstraling.
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden binnen Bar Rouge & GBU Group.