Bar Manager / Ervaren Bartender (parttime/fulltime)

Over de functie

Jij runt de bar van Barraca Amsterdam, van de eerste bestelling tot de laatste ronde. In een bruisende Braziliaanse sfeer zorg je ervoor dat zowel de gasten aan de bar als het hele restaurant snel en gastvrij worden bediend.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Leidinggeven, begeleiden en motiveren van het barteam.
• Actief meewerken achter de bar en cocktails en dranken volgens het Barraca‑concept bereiden.
• Drankbestellingen vanuit het restaurant snel en correct verwerken.
• Werkzaamheden verdelen, kwaliteit, snelheid en gastgerichtheid bewaken.
• Voorraadbeheer, voorraadtellingen en bestellingen in overleg met de Restaurant Manager.
• Kosten, calculaties en kostprijzen monitoren en meedenken over omzetverhoging.
• Hygiëne‑, veiligheids‑ en HACCP‑richtlijnen waarborgen.

Gewenst profiel

• Ervaring als bartender en zelfstandig achter een bar kunnen werken.
• Ervaring met het bereiden van cocktails en het aansturen van een bar tijdens drukke shifts.
• Flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden.
• Goede beheersing van Nederlands en/of Engels.
• Gastvrij, overzichtelijk en in staat om collega’s te ondersteunen en aan te sturen.

Vereiste vaardigheden

• Cocktailbereiding
• HACCP‑richtlijnen
• Voorraadbeheer
• Kosten‑ en calculatiebeheer

Wat wij bieden

• Marktconform salaris vanaf €2.468,35 bruto per maand (38 uur).
• Pensioenregeling via PH&C.
• 25 vakantiedagen op fulltime basis.
• Reiskostenvergoeding vanaf 7,5 km.
• 20 % personeelskorting binnen alle merken van Claus Group.
• €250 netto aanbrengbonus bij het aandragen van een nieuwe collega.
• Personeelsmaaltijd tijdens de dienst tegen fiscaal tarief.
• Regelmatige personeelsactiviteiten en bedrijfsfeesten.