Chef de Partie gezocht voor nieuw restaurant in Amsterdam

Over de functie

Vanaf september opent Orchid House, een nieuw restaurant aan het Oosterpark in Amsterdam. Wij zoeken een gedreven Chef de Partie die samen met ons de keuken laat bruisen en bijdraagt aan een toegankelijke, warme plek met seizoensgebonden koken.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Zelfstandig draaien van jouw partie tijdens mise‑en‑place en service.
• Strakke voorbereiding en timing om jouw station perfect te laten lopen.
• Kwaliteit en presentatie van gerechten bewaken.
• Jonge koks of stagiairs aansturen en begeleiden op jouw station.
• Meedenken over de menukaart en nieuwe recepturen.
• Zorgen voor een schone, georganiseerde werkplek volgens HACCP‑richtlijnen.

Gewenst profiel

• Ervaring als zelfstandig werkend kok of Chef de Partie.
• Een aanpakker die houdt van koken met aandacht en goed functioneert in een dynamisch team.
• Stevige houding tijdens drukke shifts.
• Leergierig, creatief en een hart voor de horeca.

Vereiste vaardigheden

• Kennis van keukenprocessen.
• Scherp op hygiëne en kwaliteit.

Wat wij bieden

• Een vaste plek in een gepassioneerd en hecht keukenteam.
• Ruimte voor eigen ideeën en creatieve inbreng.
• Groeimogelijkheden en ontwikkeling in een nieuw restaurant met karakter.
• Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden.