Restaurant- en Bar Manager

Over de functie

Leid een jong, gedreven team in ons nieuwe boetiek‑dining restaurant Bo by Bougainville. Zorg voor een warme, professionele gastbeleving in een dynamische stedelijke omgeving.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Dagelijkse aansturing van het bedienend team.
• Creëren van een warme, professionele teamcultuur.
• Coachen en trainen van teamleden on‑the‑job.
• Bewaken van servicekwaliteit en gastbeleving.
• Aanspreekpunt voor gasten en collega’s, relaties opbouwen met vaste gasten.
• Meedenken over menu‑tastings en wine pairings.
• Organiseren van servicetrainingen, ook voor andere afdelingen.
• Meedenken over teamplanning, personeelsbeleid, budgettering en processen.
• Operationeel contact onderhouden met andere afdelingen en het management.
• Verbeteren van interne communicatie, informatievoorziening en online aanwezigheid.
• Lid van het managementteam, bijdragen aan strategische beslissingen.
• Medeverantwoordelijk voor reserveringen en het actief opvolgen van reviews.

Gewenst profiel

• Luistert, inspireert en verbindt mensen.
• Herkent talent en helpt actief ontwikkelen.
• Creëert een omgeving waarin presteren en werkplezier hand in hand gaan.
• Motivatie om het team dagelijks net dat stapje extra te laten zetten.

Wat wij bieden

• Salaris volgens loonschaal VIII €2.900 – €3.200 bruto per maand.
• Uitzicht op een vast dienstverband.
• 8 % vakantiegeld en deelname aan het pensioenfonds.
• Reiskostenvergoeding voor woon-werkverkeer buiten Amsterdam.
• Laptop en telefoon van de zaak.
• Dagelijkse gezonde lunch of avondmaaltijd.
• 25 vakantiedagen per jaar (full‑time, 38 uur).
• Verjaardagsviering en jaarlijks personeelsfeest.
• Complementaire stomerijservice voor werkkleding.