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وصف الوظيفة
Deltares, centre de recherche et d'innovation de renommée internationale, recherche un(e) Assistant(e) Catering Manager pour piloter l’ensemble des activités de restauration sur son site de Delft. Rattaché(e) directement au Catering Manager, vous jouerez un rôle clé dans la création d’une expérience culinaire de qualité pour les équipes internes, les visiteurs et les participants aux événements.
**Missions principales**
- **Coordination opérationnelle** : organiser le service de restauration quotidien (déjeuners, pauses café) ainsi que les repas de banquets, conférences et événements spéciaux.
- **Gestion administrative** : assurer le pointage des heures du personnel, le suivi des commandes fournisseurs, la tenue des tableaux de bord financiers (chiffre d’affaires, coûts, marges) et la planification des effectifs.
- **Relation client** : être le premier interlocuteur des équipes internes et des invités, recueillir leurs besoins, garantir leur satisfaction et proposer des améliorations continues.
- **Encadrement d’équipe** : motiver, former et superviser le personnel de cuisine et de service, veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- **Support stratégique** : assister le Catering Manager dans l’élaboration de la politique tarifaire, le développement de nouvelles offres (menus thématiques, options végétariennes/veganes) et la mise en place d’outils de suivi de la performance.
**Profil recherché**
- Expérience de 2 à 5 ans dans la restauration, le catering ou l’hôtellerie, idéalement à un poste de supervision ou de coordination.
- Sens aigu de l’hospitalité et de l’entrepreneuriat, capacité à anticiper les besoins des clients et à proposer des solutions innovantes.
- Excellente maîtrise du néerlandais (oral et écrit) ; la connaissance de l’anglais et du français est un atout.
- Compétences avérées en gestion d’équipe, planification des effectifs et suivi budgétaire.
- Maîtrise des outils bureautiques (MS Office) et idéalement d’un logiciel de gestion de restauration (ERP, POS).
- Rigueur, autonomie, sens du service et capacité à travailler sous pression.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps partiel (30 h/semaine) avec une rémunération brute mensuelle comprise entre 2 505 € et 3 032 € (pour 38 h, ajustée proportionnellement).
- 25 jours de congés payés + 8 % de vacances, régime de retraite complémentaire, mutuelle santé et divers avantages proposés par Hai/Hutten.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’un institut scientifique de pointe, avec des possibilités d’évolution vers des fonctions de management plus étendues.
- Accès à des formations internes et à des événements professionnels pour développer vos compétences.
Rejoignez Deltares et contribuez à créer un cadre de travail où la qualité du service de restauration renforce le bien‑être et la productivité de nos équipes. Nous attendons votre candidature avec impatience !
