Restaurant- Bar Manager / Gastheer, Gastvrouw

Over de functie

Hotel TwentySeven, Bo by Bougainville, zoekt een energieke leider voor het nieuwe boetiek dining restaurant in Amsterdam. Je geeft leiding aan een gepassioneerd, jong en gedreven team en bent medeverantwoordelijk voor de reserveringen en de servicekwaliteit. Je werkt in het managementteam en schakelt direct met het management.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Dagelijkse aansturing van het bedienend team en coaching en begeleiding on-the-job
• Bewaken van servicekwaliteit en gastbeleving, en contact met vaste gasten
• Mee denken over menu tastings en wine pairings
• Servicetrainingen organiseren, ook voor de Butlerservice
• Teamplanning, personeelsbeleid, budgettering en interne processen
• Communicatie met andere afdelingen en verbetering van de interne communicatie en online aanwezigheid
• Reserveringen en het volgen van reviews

Gewenst profiel

• Ervaring in een hotelsetting is een pré
• Natuurlijk teamspeler met oog voor gasten en een sterk verantwoordelijkheidsgevoel
• Creatief, georganiseerd en scherp onder druk
• Moeteloos Nederlands en Engels; extra talen zijn mooi

Wat wij bieden

• Salaris volgens loonschaal VIII van €2.900 tot €3.200 bruto, afhankelijk van kennis en ervaring
• Uitzicht op een vast dienstverband, 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld
• Deelname aan het pensioenfonds en reiskostenvergoeding buiten Amsterdam
• Laptop en telefoon van de zaak, dagelijkse lunch of avondmaaltijd
• Personeelsfeesten, verjaardagsfeest en stomerij voor werkkleding