Kok voor hotel in Rotterdam Alexander

Over de functie

Als kok bij Bastion Hotel Rotterdam Alexander ben je verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van de lekkerste gerechten. Je zorgt voor een culinaire beleving die onze gasten onthoudt en draagt bij aan de kwaliteit en standaarden van ons restaurant.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Bereiden en presenteren van gerechten volgens onze kwaliteitsrichtlijnen.
• Bewaken van hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken.
• Leiden en ondersteunen van de keukenbrigade als eerste aanspreekpunt.
• Samenwerken met de restaurantmanager bij het ontwikkelen van creatieve specials en menu‑innovaties.

Gewenst profiel

• Beschikbaar voor 30 of 38 uur per week, van maandag tot en met vrijdag, werktijden 15:30‑00:00.
• Bereid om bij drukte ook in het weekend te werken.
• Afgeronde koksopleiding (minimaal MBO niveau 2) of relevante werkervaring.
• Goede beheersing van de Nederlandse taal en communicatief vaardig.
• Netjes, hygiënisch en aandacht voor kwaliteit.

Vereiste vaardigheden

• Kooktechnieken en -presentatie.
• Kennis van hygiëne‑ en voedselveiligheidsnormen.
• Leiderschap en samenwerking in een keukenteam.